むぐるま農園

安心で美味い野菜を食べたい

できそこないの大根

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種子が悪いのではなく、すくすく育つ環境を与えられなかったつくり主のせい。ここは田んぼの縁をまさ土で地上げしたところ。そして、袋栽培に切り替えなかった畝。今年の秋の長雨で何度水浸しになったかな。土の中の水位が高いもんだから根(一次根)の先が途中で止まってしまい、2次根以後が分枝してこんな状態に。全ての大根が同じような状態で、ある意味驚いたよ。うちの大根は正直モノだったって(笑)。売り物にはならないけど、貴重な食料なので暇を見つけては干し大根にしていく予定だよ。大根葉ももったいないからね~。今までも考えてはいたんだけど、最近は特にそんなこと(保存食)の勉強を一から始めたいなという気持ちが強いね。”お金にとらわれない、本当の生きる方法”っていうまねごとを。

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