むぐるま農園

安心で美味い野菜を食べたい

彼らも美味しいよ 2018.11.25

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先週はグッと冷えたけど、今週は少し暖かくなるような・・・ たまねぎの定植やほうれん草の播種、収穫が済んではまた次の播種・定植とちょこまか行動が続いているよ。横着も適度に入れているからちょっと失敗もあるけどね(笑) 新しい品種では紫大根やマルトー(160年以上前から栽培されているフランス伝統品種の長かぶ)なんかも今日の直売所で販売したよ。紫大根は「サラダ・浅漬けに」と説明書きにあるけど、調べてみるとふろふき大根なんかにも使ってみた記事があったので、先日、鶏肉と出汁と醤油だけで煮込んでみたんだ。だけど、ふたを開けてみると色が鶏肉に移っちゃったりして見た目は失敗だったね。でも、甘いし、食感も緻密なホクホク感で好みだったから随分気に入っちゃって、今晩は大根のみで炊いてみたよ。えらく薄味にしちゃったけど、やっぱりお気に入り。

かぶは今年はこのマルトーとゴールデングローブ。カタログに比べるとけっこう白色に近いんだけど、まぁ、色はいっか~ってことに。

あと、ようやく収穫ができるようになったスープセロリ。前回は春から7月の水害に遭うまでチマチマ販売してたんだけど、気に入ってくれたお客さんがけっこういらっしゃってね。モンシェリーさんのサンドイッチは最高だったよ!今回は雨除けのトンネルハウスで促成たまねぎの隅っこでひっそり栽培。冬場は生育が遅いんだろうなぁ。僅かですがお気に入りの方はよろしくね!

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