むぐるま農園

安心で美味い野菜を食べたい

大浦太牛蒡 2018.10.27

| 0件のコメント

昨日、午後から稲刈りを。夜には雨という予報だったので野菜の作業に後ろ髪を引かれながら突入。草のおかげで何度も中断するも、最後の2条だけライトをつけてなんとか終了。ある程度予想はしてたけど、稲刈りを進めていくうちにあまりの実りの少なさに半分落胆。昨年の半分あるかな?(笑)でもね、自然の恵みって考えりゃ、有難味が湧いてきてね。またいい経験させてもらったよ。

昨年は排水不良地での栽培で見事全滅した牛蒡。今年はそれなりに環境整えて挑戦。百姓始めるまでは全く興味もなかった牛蒡。固定種の種類を調べていくうちに巨大な牛蒡、味を優先したらどうしてもこの牛蒡とも。しかも中が空洞になっても味が変わらない、スが入るのを気にする心配もない品種だと。牛蒡を真剣に味わうようになってから無事できるのが楽しみでね。先日から収穫しているよ。数は少ないのでどうしてもって方はお早めに。

今年、これから楽しみにしているのは紫大根や紫にんじん、かわいいラディッシュなどかな。もちろん、普通の大根、ダンゴムシに徹底的にやられているほうれん草、小松菜・水菜などは少量で途切れないように頑張っているよ。

ラディッシュたち

 

 

 

コメントを残す